دوزینگ کاپ (Coffee Dosing Cup) یکی از ابزارهای کاربردی باریستا برای انتقال قهوه آسیابشده از آسیاب به پرتافیلتر است. این ابزار با جلوگیری از ریزش پودر قهوه، کاهش هدررفت و حفظ دوز دقیق، فرآیند آمادهسازی اسپرسو را تمیزتر، سریعتر و یکنواختتر میکند. دوزینگ کاپ بهویژه هنگام استفاده از آسیابهای تکدوز (Single Dose) یا وزنکشی دقیق قهوه، نقش مهمی در افزایش دقت و نظم جریان کاری دارد.
دوزینگ کاپ Motta 60mm از استیل ضدزنگ باکیفیت ساخته شده و با قطر ۶۰ میلیمتر، برای انتقال آسان قهوه به اکثر بسکتهای اسپرسو با قطر ۵۵ تا ۵۸.۵ میلیمتر طراحی شده است. این ابزار علاوه بر کاهش ریزش سابه قهوه روی میز کار، باعث افزایش سرعت آمادهسازی اسپرسو، بهبود نظم جریان کاری (Work Flow) و دوزینگ یکنواختتر برای دستیابی به عصارهگیری پایدارتر میشود. لبه گرد و صیقلی آن استفاده و برگرداندن کاپ روی پرتافیلتر را آسان میکند و طراحی آن انتقال قهوه را با کمترین هدررفت ممکن انجام میدهد. سطح پولیششده استیل نیز بهسرعت تمیز میشود و برای استفاده مداوم در محیطهای حرفهای کاملاً مناسب است. این دوزینگ کاپ انتخابی ایدهآل برای باریستاهای خانگی، کافهها، کافیبارها و کافیکارتها است و با کیفیت ساخت بالا و دوام زیاد، برای استفاده روزانه طراحی شده است. این محصول در ایتالیا و توسط برند موتا، تولیدکننده ابزارهای حرفهای اسپرسو از سال ۱۹۶۷، ساخته میشود.
