تمپر مت یا زیرانداز تمپر، یک ابزار کوچک اما بسیار کاربردی در دنیای قهوه و به خصوص برای باریستاها است. این زیرانداز معمولاً از جنس سیلیکون ساخته میشود و از آن میتوان برای قرار دادن ابزاری مانند تمپر و دیستریبیوتر استفاده نمود.
لزوم استفاده از تمپر مت
- محافظت از تمپر: تمپرها معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته میشوند و بسیار سنگین هستند. ضربه زدن مستقیم این ابزار به سطح کار میتواند باعث ایجاد خراش و آسیب به میز کار باریستا شود. تمپر مت با ایجاد یک لایه نرم بین تمپر و سطح کار، از ایجاد این آسیبها جلوگیری میکند. تمپر مت همچنین به عنوان یک لایه محافظ عمل کرده و از ایجاد لکه و خراش روی سطح کار جلوگیری میکند.
- ایجاد اصطکاک مناسب: سطح زیرین تمپر مت معمولاً دارای بافت یا برجستگیهای ریزی است که باعث ایجاد اصطکاک بین تمپر و مت میشود. این اصطکاک به باریستا کمک میکند تا تمپر را با دقت و کنترل بیشتری روی سابه قهوه فشار دهد.
- جذب لرزش: هنگام استفاده از تمپر، لرزشهایی ایجاد میشود که ممکن است به دست باریستا منتقل شود. تمپر مت با جذب این لرزشها، کار با تمپر را راحتتر و لذتبخشتر میکند.
تمپر مت سیلیکونی برند بمبر B-Style ابزاری مناسب و کاربردی برای نظمدهی به ابزار باریستا است و از آن میتوان برای قراردهی پرتافیلتر، تمپر و دیستریبیوتر استفاده نمود. این تمپر مت از جنس سیلیکون باکیفیت و ضدلغزش تهیه شده و به خوبی روی میز کار باریستا بدون جابهجایی قرار میگیرد و ثبات و یکدستی را به جریان کاری وی میبخشد. روی تمپر مت سیلیکونی بمبر یک لایه پوششی قرار گرفته که نظافت و شستشوی آن را تنها با مقداری آب و مواد شوینده آسان ساخته است. ابعاد این تمپر مت 250 میلیمتر در 180 میلیمتر است و وزن آن 430 گرم میباشد.
