تمپر 58.35 بمبر (Flash 2.0 Year of the Snake ( T6079TS-OS

اگر به دنبال یک تمپر حرفه‌ای، دقیق و در عین حال خاص از نظر طراحی هستید، تمپر 58.35 میلی‌متری بمبر مدل Flash 2.0 Year of the Snake یکی از انتخاب‌های ممتاز برای باریستاهای حرفه‌ای و علاقه‌مندان جدی به اسپرسو محسوب می‌شود.

این محصول تنها یک ابزار برای فشرده‌سازی پودر قهوه نیست، بلکه بخشی مهم از فرآیند آماده‌سازی یک شات اسپرسوی دقیق، یکنواخت و باکیفیت است.

برند MHW-3BOMBER در سال‌های اخیر به دلیل طراحی‌های مهندسی‌شده، کیفیت ساخت بالا و توجه به جزئیات در ابزارهای باریستایی، جایگاه بسیار خوبی در میان کاربران حرفه‌ای و خانگی پیدا کرده است.

مدل Flash 2.0 Year of the Snake نیز یکی از نسخه‌های خاص و جذاب این برند است که علاوه بر عملکرد فنی قابل‌اعتماد، از نظر ظاهری نیز یک محصول متمایز و چشمگیر به شمار می‌آید.

تمپر Flash 2.0 Year of the Snake با قطر دقیق 58.35 میلی‌متر طراحی شده است؛ سایزی که برای بسیاری از پرتافیلترها و بسکت‌های استاندارد 58 میلی‌متری، به‌ویژه بسکت‌های دقیق‌تر و حرفه‌ای‌تر، گزینه‌ای بسیار مناسب محسوب می‌شود.

این اختلاف جزئی با تمپرهای 58 میلی‌متری معمولی باعث می‌شود سطح تماس تمپر با پودر قهوه بیشتر شود و فضای خالی بین لبه تمپر و دیواره بسکت به حداقل برسد. نتیجه این موضوع، تمپ یکنواخت‌تر، سطح صاف‌تر و کاهش احتمال ایجاد نواحی ضعیف در پک قهوه است.

در فرآیند تهیه اسپرسو، تمپ کردن یکی از مراحل بسیار مهم است؛ زیرا اگر پودر قهوه به‌درستی و به‌صورت یکنواخت فشرده نشود، آب هنگام عبور از بستر قهوه به‌صورت نامنظم جریان پیدا می‌کند و پدیده‌ای به نام چنلینگ (Channeling) رخ می‌دهد.

در چنین شرایطی، بخشی از قهوه بیش‌ازحد عصاره‌گیری می‌شود و بخش دیگر کمتر از حد لازم استخراج خواهد شد. استفاده از یک تمپر دقیق و خوش‌ساخت مانند این مدل، به کاهش این خطا کمک قابل توجهی می‌کند.

متریال به‌کاررفته در این مدل:

• استیل ضدزنگ (Stainless Steel / SUS304) برای بخش کفی
• آلیاژ فلزی مقاوم برای بدنه و اجزای ساختاری

کفی استیل به تمپر کمک می‌کند هنگام تماس با پودر قهوه، فشار را به‌صورت پایدار و یکنواخت منتقل کند.

همچنین این نوع متریال در برابر رطوبت و شرایط معمول محیط کافه یا آشپزخانه بسیار مقاوم است.